Über uns

Über MonteMadran®

MonteMadran® hat seinen Ursprung in den Olivenhainen des Madran-Gebirges in der türkischen Ägäis. Wir produzieren natives Olivenöl extra in klar definierten und überprüfbaren Schritten – ohne externe Abhängigkeiten.

Olivenöl verstehen wir nicht als Erzählung, sondern als Ergebnis konsequenter Entscheidungen.

Haltung

Qualität entsteht nicht durch Zuschreibungen. Sie entsteht durch überprüfbare Prozesse.

In jeder Phase: Vor der Ernte, während der Verarbeitung, bei der Lagerung, bei der Abfüllung.

Alles andere ist Interpretation.

Verantwortung

MonteMadran® wird von Ilker und Cidem persönlich geführt. Während der Ernte begleiten wir die Arbeit vor Ort – in den Olivenhainen, in der Mühle und bei der Abfüllung.

Unsere Präsenz ist kein Symbol. Sie ist Teil der Prozesssicherheit.

Wir entscheiden über Erntefenster, Verarbeitung und Abfüllung – und stehen für jede Charge ein.

Herkunft

Unsere Olivenhaine liegen im Madran-Gebirge in Bozdoğan in der Provinz Aydın. Die Region bietet Bedingungen, die für frühe Ernte relevant sind: kühle Nächte, steinige Böden und kontrollierte Bewässerung.

Die Verarbeitung erfolgt in unserer eigenen Mühle in unmittelbarer Nähe zu den Hainen.

Produktion

Vom Olivenbaum bis zur Flasche liegt jeder Schritt in unserer Verantwortung. Ernte, Verarbeitung, Lagerung und Abfüllung sind dokumentiert und vollständig rückverfolgbar.

Die Verarbeitung erfolgt zeitnah nach der Ernte unter kontrollierten Bedingungen. Zeit, Temperatur und Sauerstoffkontakt werden erfasst. Die Abfüllung erfolgt chargenweise.

Analytik

Interne Messungen dienen der laufenden Prozesskontrolle. Maßgeblich sind die Ergebnisse akkreditierter Labore.

Alle relevanten Parameter werden chargenspezifisch dokumentiert – ohne Interpretation oder Hervorhebung.

Die Einordnung der analytischen Werte erfolgt auf unserer Referenzseite:
Perfektes Olivenöl

Worauf wir verzichten

Wir verzichten auf Geschichten, die Qualität behaupten sollen.

Unsere Arbeit ist dokumentiert und überprüfbar.

MonteMadran®

Qualität ist kein Versprechen. Sie ist das Ergebnis überprüfbarer Prozesse.

Wir leben in Berlin und Bodrum.

Cidem und Ilker

 

Produktion:

EREN DEMİREL TARIMSAL ÜRÜNLER ÜRETİM İHR. İTH. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.

Akçay Mah. Okullar Cad. No: 108/2

Bozdoğan / Aydın Türkiye

Registrierungsnummer: TR-09-K-029217

MonteMadran® wird durch EREN DEMİREL TARIMSAL ÜRÜNLER ÜRETİM İHR. İTH. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. in der Türkei und ausculto GmbH in Deutschland unterstützt.